Vive le kiwi

C'est un fruit vraiment fantastique!

Il résiste au froid de l'hiver et garde un goût sucré et acidulé.

Il est gorgé de vitamines C (59mg/100g).

On peut le déguster sans modération de novembre à juin. Alors profitez-en encore tout le mois.

Les français en consomment près d'1,2 kg par an et par personne.

Pour bien le choisir, avec une chair juteuse et sucrée, il doit rester souple sous les doigts sans être mou.

Plus ferme, il sera plus acidulé. On peut le laisser mûrir à température ambiante quelques jours. S'il est à point, le conserver au réfrigérateur.

On le déguste de toutes les façons : pelé entièrement et coupé en rondelles dans une salade de fruits. Il accompagne magnifiquement les fraises sur une tarte. Sinon, tout simplement coupé en 2, on le dévore avec une petite cuillère!!