chou chou le chou

Bien que produit d'hiver, on peut consommer le chou toute l'année,

C'est le cas du chou fleur qui est cultivé toute l'année.

Le brocolis se cultive de mai à novembre et toutes les autres variétés sont produites d'octobre à mars.

Le chou est cultivé depuis 4000 ans de la méditerrannée à la mer du Nord.

De mille façons le chou s'accommode en gratin, potée, cru en salade et même juste vapeur pour le brocolis.

Le chou stimule les intestins et a une action préventive contre le cancer surtout du côlon et de l'estomac.

> le chou vert apporte beaucoup de provitamine A.

> Le chou fleur est le mieux doté en vitamine C.

> Le brocolis surpasse tous les légumes en vitamine C même lorsqu'il est cuit.